Quelles sont les phases de l'état chimique ?

Salutations, Ce qu'on appelle "phase" en chimie renvoit à chaque entité que tu peux identifier indépendamment dans un volume. Chaque ensemble de liquide compte comme une phase, chaque solide aussi, et tous les gaz comptent ensemble comme une seule phase. Si on considère un réacteur contenant un morceau de cuivre et une solution aqueuse d'acide citrique, on observe 3 phases : le solide, la solution et le gaz au-dessus. Si tu mets deux pièces métalliques en contact pour créer une différence de potentiel, il y a encore trois phases : une pour chaque objet solide et une pour le gaz. Pour les solides, on considère généralement que toutes les morceaux constituent une phase unique : si tu mélange du sable, des billes de verre, du l'huile et de l'eau tu crées cette fois-ci cinq phases : une pour chaque solide différent, une pour la phase organique (huile), une pour la phase aqueuse (eau) et une enfin pour l'air. Dans chaque exemple j'ai compté l'air, mais si tu t'intéresses à la variance ou à l'évolution d'une réaction en solution on ne compte pas l'air qui est en-dehors du milieu réactionnel.

Bonjour Pierre. Les phases sont complexe a expliquer et pourtakt ce sont des notions vu depuis le college. Une phase est un état de la matière (solide liquide gazeux aqueux organiques...etc.) où les propriétés tel que la masse volumique ou la viscosité sont homogènes et continu. Un exemple serait plus simple : la plupart des solutions vu au lycée sont des solution aqueuse : une seul phase. Par contre si tu mélange de l'eau et de l'huile tu verra apparaître deux phases distinctes : les liquides ne mélange pas. Quand on passe d'un liquide a un autre, la densite evolue de facon discontinu. Rajoute un morceau de métal et tu aura 3 phases : deux phases liquide non miscibles et 1 phases solide.