Description des cours
Je suis cuisinière de métier, avec plus de 20 ans d'expérience en restauration traditionnelle et collective (Cuisine centrale et EHPAD).
J'ai également enseigné la technologie culinaire durant 5 ans auprès d'adultes en reconversion dans des organismes de formation nationaux (CAP cuisine, TP Cuisinier.e, TP Agent de restauration, formation HACCP).
En plus de 20 ans de métier, j'ai développé ma maîtrise technique et également mes compétences pédagogiques en accompagnant plus de 150 stagiaires vers la réussite aux examens.
Vous voulez réviser
-des points précis de technologie culinaires ?
-que je teste vos connaissances théoriques via des exercices écrits ?
-parlons-en.