J'aime partager ma passion dans mes cours, j'exprime les savyers, les goûts les ressentis. Au lieu de faire apprendre une recette par coeur je préfère transmettre et vous faire comprendre pourquoi et comment réaliser des accords d'aliments. Mon objectif est que vous puissiez réaliser d'autres recettes que ce soit des vinaigrettes, purées de légumes, mayonnaises aux goûts variées, tartes salées, ou des plats plus complexes. Le but est que vous compreniez limportance des accords et que vous ressentiez le plaisir de cuisiner.